Variable adalah suatu pengenalan didalam kode program, yang berfungsi untuk menyimpan nilai yang berasal dari salah satu tipe data tertentu.

Variable akan disimpan didalam memory komputer selama eksekusi program, dan nilainya dapat diubah sesuai kebutuhan. Dalam ruby, variable merupakan sebuah nama yang mengacu ke objek tertentu, yang juga dikenal dengan istilah pereferensi.

Berikut beberapa bataran atau aturan yang perlu anda perhatikan dalam pembuatan variable didalam pemrogramman ruby:

1. Nama variable harus menggunakan huruf, underscore (_), atau angka.
2. Untuk variable global, nama variable perlu diawali tanda dollar ($).
3. Meskipun diizinkan menggunakan angka, namun nama variable tidak boleh diawali oleh angka (karakter numerik).
4. Nama variable tidak boleh menggunakan kata kunci (keyword) yang sudah didefinisikan didalam pemrogramman ruby.
5. Ruby merupakan bahasa pemrogramman yang case-sensitive (membedakan penulisan huruf kecil dan huruf besar) sehingga var , Var, VAR  akan dianggap sebagai tiga buah variable yang berbeda. 

Bentuk umum pembuatan variable pada ruby adalah sebagai berikut:

#!/usr/bin/ruby

##########################################################################
# Nama File : variable.rb
##########################################################################

#deklarasi variable

a = 8
b = 9
c = a * b

bahasa  = 'Pemrogramman Ruby'

kalimat = "Saya Sedang Belajar Ruby"

#tampilkan variable
puts a
puts b
puts c
puts bahasa
puts kalimat

Hasil program:

8
9
72
Pemrogramman Ruby
Saya Sedang Belajar Ruby